3055 Chardonnay

De Spaanse Juan Leon probeerde zoals velen zijn geluk te beproeven in de Verenigde Staten. Hij kwam uiteindelijk terecht in Hollywood en werkte daar in het restaurant van Frank Sinatra en Joe DiMaggio. In dat restaurant ontmoette hij James Dean en samen met hem startte hij het restaurant La Scala. Dit restaurant was in de jaren '50 en '60 uitermate succesvol. Een goede wijn kon hij wel waarderen en de zoektocht hiernaar bracht hem weer terug in Spanje. Zo kwam hij in Torrelavit terecht, een domein met uitstekende terroirs en microklimaat. Topkwaliteit stond bovenaan, dus plantte hij wijnstokken die hij haalde van Chateau Lafite Rhotschild en Chateau La Lagune.

Net als bij andere wijnen van Jean Leon wordt er bij deze wijn ook biologisch gewerkt. In de neus is het vooral tropisch fruit en witte perzik. Doordat de wijn geen houtlagering heeft gehad, blijft fruit de boventoon voeren. Deze Chardonnay heeft mooie zuurtjes en een gemiddeld tot lange afdronk. De wijnstokken die voor deze wijn worden gebruikt zijn ruim 25 jaar oud en staan op kalk/klei bodem. 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »